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Publié par Pascal 12/11 6h17

Après la Méditerranée et les plages corses, après l'océan Atlantique et le littoral breton, c'est par le Nord Pas-de-Calais que Julie Andrieu a choisi d'ouvrir une nouvelle saison de ses « Carnets grand format », diffusés désormais le mercredi soir.

Berck-sur-Mer, Saint-Omer, Samer... Un voyage au cœur d'une région française dont l'accueil est aussi légendaire que l'abondance de ses atouts, notamment culinaires.

A découvrir ce mercredi à 20h50.

Julie Andrieu : "C’est une région que je connais peu, mal, mais que j’ai toujours trouvé accueillante et passionnante. Il n’y a pas un mais des nord(s) en France, et c’est cette richesse que nous avons voulu mettre en avant. Et, sincèrement, l'hospitalité des gens du nord n’est pas une légende."

Nous découvrirons les fraises de Samer, les coques ouvertes au chalumeau dans un buisson de genévrier par Alexandre Gauthier, la pizza de chou-fleur, le gâteau de chou-fleur de Jean-Pierre Coffe, le lapin en gelée, le pudding à l'anglaise comme on le fait à Boulogne-sur-Mer. "Cette recette est tellement improbable (de la graisse de rognons de veau, de la béchamel, des litres de rhum…) qu’elle m’a valu un fou rire mémorable !" confie Julie...

 

Les carnets de Julie ce soir : spécial Nord - Pas de Calais.

Crédit photo © Charlotte Schousboe - FTV.

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GERARD 24/11/2014 14:09

BONJOUR, mon epouse aimerai avoir la recette du gateau de choux- fleur de jean-pierre ;
MERCI a vous
Cordiales Salutations

lavigne 17/11/2014 17:09

superbe émission, mais je ne trouve pas la recette du
gâteau de chou fleur de Jean Pierre COFFE, comment pourrais je l'avoir merci?

Louise 15/11/2014 19:43

Sur quel site trouver la recette de gâteau de choux fleurs de JP Coffe. Merci

corion annie 15/11/2014 10:18

bonjour pouvez-vous m'indiquer la recette du gateau au chou fleur de j p coffe merci

francoise 15/11/2014 09:56

bonjour j'aimerais si cela et passible le recette du gateau de chou fleur
merci francoise

herve 14/11/2014 07:48

Bonjour belle émission j'ai pas trouver la recette du gâteau de chou-flour de Jean-Pierre coffre
Comment pourrai l'avoir
Merci

gautreau 15/11/2014 09:15

le gateau de choux lfeurs

henebe 13/11/2014 20:42

bonjour, très belle émission, mais je ne trouve pas la recette du gâteau de choux fleur de Jean -Pierre Coffe, comment pourrais je l'avoir