Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par Pascal 31/03 16h23

Viande : Enquêtes sur ARTE sur des secrets de fabrication peu ragoûtants.

Un Européen mange en moyenne 66 kilos de viande par an. Une véritable poule aux oeufs d’or pour les multinationales, mais la course au profit se fait souvent au détriment des consommateurs. Enquêtes ce mardi soir sur ARTE dès 20h50.

 

Voyage au bout de la viande.

De la crise de la vache folle à l’affaire de la viande de cheval vendue comme du boeuf, bon voyage au bout de l’enfer carné ! Quand la grande distribution propose des barquettes de viande, le produit provient d’usines géantes qui achètent leur matière première au meilleur prix sur le marché européen – voire mondial – et font des centaines de millions d’euros de marge. La traçabilité devient impossible lorsqu’un porcelet est né en Belgique, engraissé en Italie, abattu en Pologne, transformé en Allemagne et vendu en France. Un pack de viande hachée peut ainsi résulter du découpage de cent cinquante porcs et soixante boeufs originaires de huit pays distincts !

Les réalisateurs ont remonté une filière européenne pour comprendre le mécanisme qui a débouché en 2013 sur le scandale de la viande de cheval vendue comme du boeuf. Une enquête à rebondissements dans laquelle interviennent des journalistes d’investigation et des lanceurs d’alerte connus pour avoir dénoncé des manipulations et trafics en tous genres.

Documentaire de Jenny Roller-Spoo et Jens Niehuss (Allemagne, 2015, 1h)

 

Pesticide et santé : l’équation sans solution.

Comment le glyphosate, le désherbant le plus vendu au monde, pourrait être à l’origine de graves problèmes sanitaires affectant les bêtes comme les hommes. Au milieu des années 1990, des milliers de bovins meurent dans les étables. Malformations des veaux, fausses couches des vaches et problèmes de stérilité déciment les troupeaux. Les agriculteurs eux-mêmes sont parfois confrontés à de graves problèmes de santé. Un éleveur de porcs danois a comparé sur plusieurs années les taux de pesticide dans l’alimentation de ses animaux et ceux de malformation des porcelets.

Des chercheurs français, eux, ont mené une étude méthodique sur le problème. Les très longues et laborieuses analyses entreprises finissent par aboutir : les bêtes malades présentent dans leur organisme un taux très élevé de glyphosate, le désherbant le plus utilisé dans le monde. Or, la plupart des rations servies aux bêtes dans le nord de l’Europe proviennent de céréales OGM importées d’Amérique, dont les graines contiennent de grandes quantités de cet herbicide, produit défendu bec et ongles par le puissant lobby agroalimentaire européen.

Documentaire d’Andreas Rummel (Allemagne, 2015, 45mn). Suivi d'un entretien.

 

Credit photo : © MDR/tvntv GmbH

Commenter cet article