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Publié par François 13/05/2015 14H25

Massif des Maures et golfe de Saint-Tropez dans Des racines et des ailes ce 13 mai.

Ce 13 mai à 20h55 sur France 3, le magazine Des Racines & Des Ailes, présenté par Carole Gaessler, vous emmène du massif des Maures au golfe de Saint-Tropez.

Découverte de l’arrière-pays varois et plus précisément la plaine des Maures, une réserve naturelle aux allures de savane africaine. Au coeur du massif : la Chartreuse de la Verne, un gigantesque monastère qui a été édifié au XIIème siècle. Plus au nord, les gorges du Verdon avec ses parois rocheuses vertigineuses et son canyon sauvage long de 20 kilomètres.

Puis il vous sera relaté la véritable histoire de Saint -Tropez. Créé au XVème siècle, ce village va devenir un grand port commercial sur la Méditerranée. Au début du XXème siècle ce sont les artistes comme Matisse et Signac qui vont être attirés par la lumière et l’ambiance de ce petit port de pêche. Mais c’est le cinéma qui fera entrer Saint-Tropez dans la légende.

Enfin, direction la presqu’île de Saint-Tropez, qui possède un patrimoine naturel exceptionnel que des femmes et des hommes s’emploient à préserver et à mettre en valeur.

Massif des Maures et golfe de Saint-Tropez dans Des racines et des ailes ce 13 mai.

Du massif des Maures aux gorges du Verdon

"La réserve naturelle de la Plaine des Maures est un plateau sauvage de plus de 5000 hectares au pied du massif des Maures. Concha Agero en est la conservatrice et veille à la protection de cet espace aux allures de savane africaine ! A la nuit tombée, Dominique Guicheteau, le directeur scientifique nous emmène pour une mission un peu spéciale : il va tenter de capturer des murins de Beichstein, l’une des chauves-souris les plus rares et les plus menacées de France.

Gilbert Hugou est l’un des principaux trufficulteurs de la région. Il fournit les plus grands restaurants de toute la France. Avec Denis Fétisson, chef étoilé, ils partent récolter le fameux « diamant noir ».

Un peu plus loin, un autre emblème du Var est à l’honneur : la châtaigne. Nadine Alione se bat pour la survie de son exploitation, car une menace plane sur les châtaigniers européens : le cynips, une micro-guêpe, un prédateur redoutable. Heureusement, il existe un antidote naturel, sans produit chimique.

Autre véritable joyau du Var : la Chartreuse de la Verne. Niché sur les sommets du massif des Maures, ce monastère du XIIème siècle abrite une communauté de moniales de Bethléem. Exceptionnellement, les soeurs de ce monastère ont accepté de nous ouvrir leurs portes… Fabienne Segard nous conduit sur les traces des moines qui vivaient ici au Moyen-âge, comme coupés du monde.

Au nord du Var, sur les hauts plateaux, se trouve les gorges du Verdon, considérées comme le plus beau canyon d’Europe. En cette arrièresaison, les kayakistes ont déserté la rivière. C’est alors le paradis des grimpeurs. Yannick Courtès et Olivier Michellod vont s’attaquer à l’une des parois les plus vertigineuses des gorges. A quelques kilomètres de là, les éco-gardes du Parc naturel partent pour une opération nettoyage au lac d’Esaparron, l’une des plus grandes réserves d’eau potable de France".

Un reportage de Thibault Marchand, Raphaël Licandro et Josselin Billot.

 

Saint-Tropez et son golfe

"Autour de Saint-Tropez, des hommes et de femmes ont à coeur de préserver les richesses de la terre et de la mer. Ils sont naturalistes, agriculteurs ou gardes du littoral. Ils se sentent tous profondément attachés à leur environnement, malgré la pression foncière, malgré les nuisances du tourisme et de la pêche. Notre décor : la Méditerranée, le Golfe de Saint-Tropez, et surtout la presqu’île de Saint-Tropez. Cette presqu’île est une avancée du massif des Maures dans la Méditerranée. Un patrimoine naturel précieux, fragile, et bien défendu.

Thomas Roger, naturaliste et photographe, est responsable de l’association « Regard du vivant ». Il nous embarque sur la Méditerranée, au large de Saint-Tropez, pour rechercher des requins et des cachalots. Deux espèces méconnues, qui évoluent à moins de 30 km des côtes. La rencontre avec ces animaux spectaculaires est une véritable émotion pour Thomas et le scientifique qui l’accompagne. Une rencontre qui leur permet aussi de collecter des informations nécessaires à la préservation de ces deux espèces.

François Matton est vigneron. Son vignoble, baptisé Minuty, a été fondé dans les années 30. Il s’étend entre Ramatuelle et Gassin. Chaque jour, François Matton, défend ce patrimoine familial. Sur la presqu’île de Saint- Tropez, aujourd’hui, les domaines viticoles familiaux sont devenus rares. Nous vivons, à ses côtés, la fin des vendanges, sur cette terre sablonneuse, si particulière. Une terre généreuse, qui bénéficie d’un microclimat privilégié.

A Cogolin, Yann Ménard, agriculteur, a relevé un défi : développer le maraîchage, dans une plaine inondable et inconstructible. Ici, la rivière est en crue deux fois par an, en moyenne, durant l’hiver. A force de travail, et d’acharnement, Yann Ménard a réussi à cultiver 4 ha de terre. La récompense : des légumes de terroir, en abondance, cultivés toute l’année. Il vend même une part de sa production à de grands restaurants de la presqu’île".

Un reportage d’Hélène Frandon, Jean-Christophe Hainaud, Damien Augeyrolles et Christian Chauvin.

 

Crédit photos © Charlotte Schousboe - France 3.

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