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Publié par François 30/06/2015 11H25

Qui sera le prochain grand pâtissier ? Les 8 candidats en lice.

Lors de quatre émissions présentées par Virginie Guilhaume, dont la prmeière ce mardi 30 juin sur France 2 à 20h55, huit candidats concourent afin de devenir le prochain grand pâtissier de l’année.

Ils sont préparés, soutenus, entraînés par les stars de la pâtisserie, un jury d’exception composé de Christophe Michalak, Christophe Adam, Philippe Urraca et Pierre Marcolini. Les chefs reçoivent dans leur pâtisserie, à Paris et en régions, les candidats afin de leur faire partager leur savoir-faire. Tout au long des émissions, les candidats confrontent leurs connaissances, leurs techniques et leur créativité au cours d’épreuves qui mèneront le plus doué vers la victoire.

Les huit participants :

- Tristan, 23 ans
Né le 16 juillet 1991
5 ans d’expérience
Chef de partie au restaurant « Le Diane », 1 étoile
Michelin, Hôtel Fouquet’s Barrière, Paris

- Matthieu, 21 ans
Né le 4 juin 1993
6 ans d’expérience
Chef pâtissier au restaurant gastronomique
« Claude Darroze », Langon

- Nina, 26 ans
Née le 2 mai 1988
6 ans d’expérience
Chef pâtissière au palace « Le Raphael », Paris

- Cédric, 22 ans
Né le 27 avril 1992
6 ans d’expérience
Chef de partie du restaurant gastronomique du « Lausanne Palace », hôtel 5 étoiles, Suisse

- Morgane, 27 ans
Née le 14 mai 1987
8 ans d’expérience
Pâtissière chez « Artisan passionné », Relais desserts, Angers

- Gaëlle, 26 ans
Née le 14 mai 1988
11 ans d’expérience
Chef pâtissière au restaurant « Ma Cocotte », Saint-Ouen

- Nathan, 22 ans
Né le 18 décembre 1992
6 ans d’expérience
Sous-chef pâtissier chez « Carl Marletti », Paris

- Gregory, 29 ans
Né le 1er décembre 1985
11 ans d’expérience
Chef pâtissier en recherche et développement, « Maison Cassel », Fontainebleau

Crédit photo © Philippe Leroux - FTV

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