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Publié par Pascal 19/12 6h44

La famille Meilleur, 3 étoiles des neiges : reportage à 13h15 ce samedi.

3 étoiles des neiges. Un document de Cédric Molle-Laurençon, Maxime Souville, Patrice Brugère et Smaïn Belhadj. Rediffusé ce samedi 19 décembre à 13h15 sur France 2.

Un alpiniste peut grimper en solitaire ou en cordée. La famille Meilleur, installée au hameau Saint-Marcel, en Savoie, a choisi la seconde solution. Mais à l’escalade, ils préfèrent la gastronomie !

Dans les années 70, René Meilleur, aujourd'hui âgé de 65 ans, a construit de ses mains le restaurant « La Bouitte » avec l'aide de sa femme Marie-Louise. Aujourd'hui, ils ont gravi leur Everest : ils ont obtenu trois étoiles au Guide Michelin 2015. René n'avait jamais pensé atteindre le firmament : "Trois étoiles ? Je ne savais même pas que ça existait, mais dès qu'on a eu la première, on a commencé à penser pouvoir arriver au sommet".

René fait équipe avec sa femme mais aussi avec son fils Maxime. Car ici tout se fait en famille : Maxime, ancien champion de biathlon a rejoint son père aux fourneaux, il y a une vingtaine d'années. La fille, Sophie, est à la réception et la belle-fille en salle.

Ils ont gagné tous ensemble ces trois étoiles et font tout pour les conserver. "La montagne était raide mais le panorama qui s'ouvre à nous est fabuleux", reconnaît René Meilleur. Y a-t-il un risque désormais de ne pas y rester ? "Quand on est au sommet de la montagne, on tient, alors on va tenir". La famille Meilleur croit plus que jamais en ses bonnes étoiles.

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