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Publié par Pascal 02/02 6h48

Voici qui a été éliminé de Top Chef lundi 1er février.

Hier, lundi 1er février à 21 heures, M6 proposait le deuxième épisode de TOP CHEF, le plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. 13 candidats étaient encore en compétition.

Un épisode de Top Chef dans lequel les membres du jury étaient plus que jamais au coeur de la compétition !

Les candidats étaient séparés en deux groupes.

Pour la 1ere fois dans l’histoire du concours, les membres du jury ont décidé d’endosser le rôle de commis ! Leur objectif pour cette épreuve inédite : être au plus près des candidats afin de juger de leur capacité à endosser le rôle de chef. 4 candidats (répartis en deux équipes) devaient donc à tour de rôle donner des ordres et diriger Michel Sarran et Philippe Etchebest pour qu’ils réalisent leurs recettes autour de deux produits : la sole et l’agneau. Pour les juger, un jury de prestige : 9 Chefs étoilés dégustant les plats. Au sein de l’équipe perdante, c’est Michel Sarran ou Philippe Etchebest qui envoyait en dernière chance le candidat qui pour lui, avait été le moins bon Chef de brigade.

Pour la seconde épreuve, 9 candidats (répartis en 3 équipes de 3) s’affrontaient dans une épreuve inédite : faire apprécier aux membres du jury des produits qu’ils détestent ! Aussi incroyable que cela puisse paraître, il y a des aliments qui restent difficiles à avaler même pour les palais affutés des Chefs ! Hélène Darroze déteste le cèleri, les endives rappellent de mauvais souvenirs de cantine à Philippe Etchebest, et Michel Sarran n’apprécie pas du tout le goût très prononcé des rognons ! Les candidats devaient relever le défi de leur faire apprécier ces produits, en atténuant et en transformant leurs goûts mais aussi en camouflant leur aspect repoussant ! A l’issue de la dégustation, chaque Chef désignait dans chaque équipe l’assiette la moins convaincante. 3 candidats étaient donc envoyés en dernière chance !

Une dernière chance opposait les candidats pas qualifiés. Cette semaine, Jean-François Piège leur lançait un défi : réaliser un plat gastronomique avec une simple boite de 6 oeufs. A l’issue de cette épreuve jugée à l’aveugle, le candidat le moins convaincant a été définitivement éliminé du concours.

Out Clément Bruneau.

34 ans. Second de Cuisine. Restaurant : “Le Prince Noir” (Yvrac, Gironde).

Clément a déjà un parcours très complet de cuisinier. Ses nombreux stages et formations lui ont permis d’entrer dans les plus grandes maisons. Parmi elles, “Le Richelieu, Hôtel Restaurant”, une étoile au Guide Michelin à La Flotte en Ré et l’“Hôtel du Palais” à Biarritz, hôtel 5 étoiles. Si son point fort reste la pâtisserie, qu’il a pratiquée pendant 7 ans, Clément s’est aujourd’hui davantage dirigé vers la cuisine.

Voici qui a été éliminé de Top Chef lundi 1er février.

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Bernard 02/02/2016 09:52

Dommage pour lui, mais élimination hélas méritée.
J'aurai tellement souhaiter voir partir Pierre (le fils de ...) qui est insupportable (et je suis gentil)