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Publié par François 22/11/2016 11H05

Pour M6, quatre Chefs enquêtent actuellement sur les cantines scolaires

Pour M6, Coline Faulquier, Norbert Tarayre, Pierre Augé et Ghislaine Arabian forment la nouvelle équipe des « Chefs contre-attaquent ».

En tournage actuellement, les quatre Chefs enquêtent sur les cantines scolaires. Sensible au projet des Chefs, le Maire de Béthune a ouvert les portes de plusieurs cantines de sa ville. Mais cette action des Chefs dans le Nord a bien vocation à servir pour toutes les cantines de France…

En France, plus de deux enfants sur trois mangent à la cantine, soit 7 millions de bouches à nourrir chaque jour pour les municipalités. Comme la plupart des parents, nos chefs n’ont aucune idée de ce que leurs enfants mangent réellement à la cantine… Après un constat sur place, les Chefs vont essayer de comprendre les contraintes des cantiniers pour apporter ensuite des solutions pérennes visant à améliorer la qualité des repas. Alors que mangent nos enfants tous les midis ? Comment mettre en place des menus sains au quotidien ? Comment bien gérer les stocks et les coûts ?

Les quatre chefs sont sur le terrain pour enquêter, répondre à toutes ces questions et transformer les cantines en véritables restaurants scolaires. Investis de leur mission, Norbert Tarayre, Ghislaine Arabian, Pierre Augé et Coline Faulquier, eux-mêmes parents, comptent bien éveiller les consciences sur ce sujet sociétal et apporter grâce à ce programme un éclairage d’utilité publique sur cet enjeu national.

A découvrir courant 2017 sur M6.

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