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Publié par Pascal 10/10 11h55

Le meilleur pâtissier ce mercredi : réalisation de tartes aux fruits puis de créations fruitées.

Présenté par Julia Vignali ce mercredi 10 octobre un peu après 21 heures sur M6, un nouveau numéro du Meilleur pâtissier.

Les 8 pâtissiers amateurs encore en course vont s’affronter au cours de 3 épreuves qui vont mettre à l’honneur les fruits.

Pour débuter, dans l'épreuve imaginée par Cyril Lignac, les concurrents devront réinterpréter visuellement et gustativement une pâtisserie a priori ordinaire mais dont le succès ne s’est jamais démenti : La tarte aux fruits. Extravagantes ou tout en sobriété, les concurrents pourront tout se permettre à condition de respecter le croustillant et la gourmandise d’une tarte.

Pour l'épreuve technique, jugés à l’aveugle, ils devront réaliser à la perfection une recette tirée du vieux grimoire de Mercotte : L’ananas. Cet étonnant gâteau en trompe-l’œil du XIXème siècle est composé de cinq disques de génoise, garnis de compotée d’ananas, le tout masqué de meringue italienne et décoré de feuilles en chocolat coloré en vert pour plus de réalisme. Le séjour au paradis du fruit pourrait bien se transformer en enfer !

Enfin, pour l'épreuve créative, les 8 pâtissiers amateurs devront repousser les limites de la folie... Une banane qui chante, une kiwi party, des fraises frappadingues, ils vont devoir réveiller le pâtissier fou qui sommeille en eux en proposant de folles créations fruitées. En plus de Cyril et Mercotte, ils seront jugés par Carl Marletti, ancien chef pâtissier du Café de la Paix à Paris. 

Le meilleur pâtissier ce mercredi : réalisation de tartes aux fruits puis de créations fruitées.
Le meilleur pâtissier ce mercredi : réalisation de tartes aux fruits puis de créations fruitées.
Le meilleur pâtissier ce mercredi : réalisation de tartes aux fruits puis de créations fruitées.

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