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Publié par Pascal 08/02 6h39

Le lait bio vaut-il son prix ? Enquête ce samedi sur France 2, dans Tout compte fait.

Le lait bio vaut-il son prix ? Une enquête d’Emilie Lambin, présentée par Julian Bugier ce samedi à 14 heures, lors du magazine Tout compte fait. Un rendez-vous hebdomadaire à suivre sur France 2.

C’est le produit bio le plus consommé par les Français après les fruits et légumes. Et en 3 ans, sa production a bondi de 50 %. Le lait bio est massivement acheté alors que son prix est 30 % plus élevé que celui du lait conventionnel. Mais que vaut il vraiment ?

Si le lait bio permet de meilleures conditions de vie pour les vaches, d’éviter d’utiliser des pesticides pour la production de fourrage et de mieux rémunérer les éleveurs, l’avantage est plus nuancé sur le plan nutritionnel. Certes, il ne contient pas de résidus de pesticides mais le lait conventionnel meilleur marché n’en n’a pas non plus. Et paradoxe, le lait bio a parfois dans sa composition des polluants cancérigènes comme de la dioxine. Conséquence d'un mode d'élevage en extérieur...

Enquête sur les vrais avantages de ce produit star de la gamme bio. 

Crédit photo © Nathalie Guyon - France 2.

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