Arc-En-Ciel a été créée par Monique et Alain Nesme en 1991 pour réaliser les rêves d’enfants gravement malades.

Pour fêter ses 20 ans, l'association a créé un livre baptisé Je rêve d'être un Grand Chef, publié aux éditions de la Martinière Jeunesse.

19 grands noms de la gastronomie française se sont donné rendez-vous pour fêter les 20 ans d’Arc-en-ciel, association reconnue d’utilité publique. Cet ouvrage regroupe les portraits et les recettes de 19 grands chefs de la gastronomie française(seuls ou en binômes) :

- Christophe Adam

– Michel et Sébastien Bras

– Christelle Brua et Frédéric Anton

– Anthony Clémot et Antoine Westemann

– Christophe Felder

– Michel Guérard

– Éric Guérin

– Marc Hæberlin

– Guy Martin

– Marc Meneau

– Christophe Michalak

– Éric Reithler

– Olivier Roellinger

– Patrick Roger

– Michel Roth

– Didier Steudler.

Au menu : biographie et parcours de chacun des chefs présentés sous forme d’interview avec, en encadré, leurs confidences, anecdotes ou remarques. Et bien sûr, deux délicieuses recettes faciles à réaliser, illustrées de photos originales et pimpantes ! Au total, 31 recettes suivies d’un reportage exclusif dans les cuisines du Ritz avec quatre enfants soutenus par l’association Arc-En-Ciel.

Pour chaque livre vendu, 1€ est reversé à l'association Arc-En-Ciel.

PS : ceci est un coup de pouce, pas un publi communiqué ;)