Le business du chocolat au coeur d'En quête d'actu le 16 avril sur D8.

Le chocolat ne connaît pas la crise : malgré leur pouvoir d’achat en baisse, 35% des français continuent d’en manger ! En France, l’an dernier, ce sont près de 400 000 tonnes de chocolat qui se sont vendues, soit un pactole de 2,7 milliards d’euros à se partager entre industriels du chocolat et artisans chocolatiers. Pâques et Noël sont des périodes stratégiques, les marchands de chocolat sortent le grand jeu et réalisent en quelques semaines jusqu’à 50% de leurs ventes, ils se livrent alors une véritable guerre commerciale !

Quelles stratégies les différents acteurs du marché mettent-ils en place pour tirer leur épingle du jeu ? Qui vendra le plus de poules ou de lapins en chocolat ? Quelle réalité se cache derrière les étiquettes pas toujours très claires ? A découvrir sur D8 le mercredi 16 avril à 20h50 lors du magazine EN QUETE D’ACTUALITE.

Deuxième rendez-vous ensuite en seconde partie de soirée :  Plus qu’une gourmandise, le chocolat est un produit qui a ses passionnés. Trois continents et trois accros défenseurs du bon chocolat : avec Pierre Marcolini, chocolatier belge à la recherche des fèves les plus aromatiques à travers le monde, l’incontournable pâtissier Christophe Michalak, directeur de l’antre sucré d’un palace parisien, qui donne des saveurs inédites et des formes extravagantes au chocolat et Sylvie Douce la créatrice du fameux salon du chocolat qui s'est lancée un nouveau défi : convertir les chinois au chocolat d'excellence.

Crédit photo © Maxime Bruno - D8.