Recettes de grand-mères : reportage ce samedi à 13h15 sur France 2.

Un reportage signé Léa Barracco, Henri Desaunay, Clara Desse, présenté par Laurent Delahousse ce samedi 14 décembre à 13h15 sur France 2.

C’est, pour beaucoup, une madeleine de Proust. Les plats de notre grand-mère ont bercé notre enfance. Pourquoi nous marquent-ils autant ? Comment les conserver et ne pas les faire tomber dans l’oubli ?

Dans le Lot, nos journalistes de ce sujet se sont rendus chez "Lou Bourdié", l'auberge de Monique Valette qui est l’une des rares en France à reproduire les gestes ancestraux de sa grand-mère, auprès de laquelle elle a tout appris.

Jonas Parienté, documentariste et producteur, rassemble les recettes des grand-mères du monde entier, dans une série de vidéos où elles préparent à leurs petits-enfants leur plat fétiche. Le projet, et film du même nom, s’intitule « Grandmas Project ».

Et rencontre avec le chef cuisinier Georges Blanc, à la tête de la plus vieille maison étoilée de France. Il revisite les plats qui avaient fait de sa grand-mère cuisinière, la célèbre Elisa Blanc ou "Mère Blanc", une figure de la gastronomie dans les années 30.

Crédit photo © Benjamin Decoin - France 2.