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Publié par Pascal 19/03 17h25

À l'issue du journal de 20 heures, dimanche 21 mars sur France 2, Laurent Delaousse recevra le chef Guy Savoy, co-auteur du livre Soupes de printemps.

Un ouvrage décrit ainsi par l'éditeur :

Mange ta soupe ! On se souvient tous de cette injonction parentale qui nous terrorisait à table. Aujourd'hui encore, le souvenir d'une telle phrase fait frémir les enfants que nous demeurons. Pourtant, nos parents avaient mille fois raison d'insister. Autrefois punition, la soupe est devenue, au ?l des ans, récréation. Chaudes, tièdes, froides ou glacées, elles sont indispensables à notre bonne forme et je dirais même plus, les soupes sont désormais, grâce au savoir-faire des cuisiniers, l'un des symboles de l'art de vivre à la française. C'est le printemps ! La saison pour respirer les parfums du potager, des herbes, du sous-bois, de la brise marine, pour croquer dans la douceur des fruits de saison et même faire voyager nos papilles. Guy Savoy, à la tête du "Meilleur Restaurant du Monde" selon La Liste, vient vous donner un coup de main en cuisine et vous offre 25 recettes de soupes printanières, faciles à concevoir, accessibles à tous les amateurs de gastronomie, petits chefs-d'oeuvre gustatifs et colorés.

À quelques jours de la nouvelle saison de Formule 1, compétition à laquelle il ne participe plus, Romain Grosjean, véritable miraculé, sera aussi sur le plateau.

Séquence live avec la violoncelliste Camille Thomas.

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