Sur Canal+, Fred Chesneau à la découverte des cuisines dans un sous-marin nucléaire.

Après avoir sillonné la planète pendant de nombreuses années, à la découverte des traditions culinaires, mais surtout des hommes et des femmes qui les pratiquent, Fred Chesneau s’est mis en tête d’explorer des cuisines où quasi personne ne peut en franchir les portes, des cuisines hors de portée.

Pour ouvrir cette collection de documentaires, ce jeudi 5 septembre à 22h50 sur Canal+, son nouveau terrain de jeu n’est autre qu’un SNLE : un sous-marin nucléaire lanceur d’engins de la Marine nationale.

Fred a eu l’énorme privilège de passer 8 jours sous la mer à bord de ce monstre d’acier, mais encore plus fort il a eu la chance d’intégrer la brigade de cuisine.

En temps normal une mission qu’on appelle "patrouille" dure environ 3 mois mais il se trouve qu’avant chaque départ tout l’équipage est soumis à une batterie de tests et d’exercices de manière à être fin prêt pour la prochaine patrouille. C’est donc grâce à cet entraînement que Fred a pu partager le quotidien de 110 sous-mariniers par le prisme de la cuisine. Il a compris à quel point la cuisine était cruciale lorsqu’on était coupé du monde.

Que faire et comment faire à manger pour autant de personnes avec une multitude de contraintes techniques et de sécurité ?

Film documentaire de 52 minutes réalisé par Olivia Chiché et Julien Fouilhé.

Crédit photo © L'atelier de Fred Production.