Du faux dans nos assiettes : reportage ce samedi après-midi sur TF1.

Du faux dans nos assiettes, un business rentable et risqué pour le consommateur. un reportage réalisé par Marion Leclercq et produit par Particules Docs, diffusé ce samedi 14 février à 13h40 sur TF1.

Chaque année, la fraude alimentaire représente 30 milliards d’euros de pertes pour l’industrie française. Faux vins, thon modifié, fromages copiés : de plus en plus de faux aliments s’invitent dans nos assiettes. Pendant plusieurs mois, une équipe du magazine Grands Reportages a suivi ceux qui se battent contre ce fléeau : producteurs, chefs d’entreprise ou victimes déterminés à démêler le vrai du faux.

Dominique Techer, vigneron à Pomerol, a découvert un immense trafic de faux vins d’Espagne portant sur 5 millions de bouteilles. Il va se battre lors du procès qui s’ouvre à Bordeaux et qui, il l'espère, aura des vertus dissuasives.

Denis Biascamano, importateur de thon d’Asie, dénonce des concurrents qui injectent des conservateurs et des colorants dans du thon bas de gamme pour le rendre plus rouge et le faire passer pour du produit premium.

Joël Alpy, fromager dans le Jura, se bat depuis 13 ans pour défendre la ligne noire de son fromage Morbier AOP face aux copies. Avec son avocate, Joël va mener une longue bataille pour faire cesser ce qu’ils considèrent comme des copies, mais la partie adverse a déjà gagné deux procès.

Jade, gravement intoxiquée par des faux compléments alimentaires vendus sur les réseaux sociaux, a mené l’enquête et découvert un dangereux trafic de substances interdites.

Crédit photo © Particules Doc.