Amer : "Le dernier carré de chocolat" (A voir ce soir sur France 5).

En pleine expansion, le marché du chocolat pèse quatre-vingts milliards de dollars annuels. La demande de fèves de cacao dépasse déjà l’offre... Enquête sur un commerce opaque, ce soir à 21h35 sur France 5.

Auteurs Jean Crépu et Jean-Pierre Boris.

Réalisation Jean Crépu.

Production Ladybirds Films/ Sunnia Altnöder.

Par Anne-Laure Fournier :

Il rapporte 80 milliards de dollars par an, les Chinois et les Indiens en sont désormais fous, mais les grands distributeurs craignent d’en manquer : le chocolat n’a jamais autant agité le monde !

Premier producteur, la Côte d’Ivoire produit à elle seule 40 % de la récolte mondiale. Une richesse devenue un véritable levier de pouvoir. En 2010, le président fraîchement élu Alassane Ouattara interdit temporairement les exportations de cacao, privant ainsi de ressources Laurent Gbagbo, le président déchu qui refuse de quitter son poste. Les multinationales s’affolent. Face à une demande croissante du consommateur, la pénurie de matière première effraie les acteurs du marché. Car chacun a beaucoup à perdre… ou à gagner ! Il y a dix ans, la libéralisation de la filière avait mis fin à la garantie d’un prix fixe pour les planteurs de cacaoyers. En 2011, le gouvernement de Ouattara décide de les soutenir en établissant un prix indicatif de 1 000 francs CFA le kg, soit 1,50 euro. Bien décidés à faire respecter leurs droits, les cultivateurs tiennent bon face à la pression des acheteurs, qui persistent à vouloir payer moins, et retiennent les fèves de cacao. Résultat : les exportations chutent et la filière tremble. D’un côté, les géants du cacao qui en appellent aux lois du marché et aux prix de revient incompressibles. De l’autre, l’association nationale des producteurs de cacao du pays, soutenue par certains exportateurs, qui se dit prête à aller jusqu’à brûler les récoltes. Les enjeux financiers sont énormes, les intérêts politiques indissociables, et l’histoire récente a montré qu’il n’en fallait pas plus pour basculer dans la violence et les assassinats…

En partant à la rencontre de tous les acteurs de la filière, les auteurs de ce film livrent un état des lieux du marché du chocolat et des perspectives d’avenir de ce qui pourrait devenir un produit de luxe.

Crédit illustration © LADYBIRDS FILMS

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