Le festin de Noël sur France 3 : au bonheur des papilles.

Mercredi 8 décembre à 20h35 sur France 3, Festin de Noël. Forts de leur notoriété internationale, sept grands chefs étoilés, issus de différentes régions de France, ont décidé de se réunir dans un grand palace parisien, Le Ritz, pour élaborer un repas de Noël exceptionnel, composé uniquement des produits de leur terroir. En conjuguant pour la première fois leurs talents, ils ont décidé de rendre un vibrant hommage à leurs producteurs, artisans et paysans qui les fournissent en produits d’exception. Ces hommes du terroir qui sont à la base de tout sont les invités de marque de ce festin présidé par la chef cuisinière Babette de Rozières et l’écrivain Yann Queffélec.

Sur le site Internet de la chaîne, l’élaboration des sept recettes présentées dans le documentaire sera expliquée en détail par chacun des grands chefs. Une notice annexe guidera le téléspectateur, notamment dans ses achats de produits (proposition de produits de remplacement quand il est très local et difficilement trouvable partout, ou quand il peut être trop cher).

Les producteurs invités au Festin :

Eric Jacquier, pêcheur en eau douce sur le lac Léman, est l’invité de Jean Sulpice. Il vit à Lugrin près d'Evian.

Christian Guarino, pêcheur au vallon des Auffes à Marseille, est l’invité de Gérald Passédat.

Philippe Couapel, pêcheur de homards à Cancale, est l’invité d'Olivier Roellinger.

Pierre Duplantier, éleveur de volailles à Méracq dans le Béarn, est l’invité de Jean-Marie Gautier.

Jean-Pierre Burnot, maraîcher dans la région de Roanne, est l’invité de Michel Troigros.

Alex Croquet, boulanger à Wattignies dans la banlieue lilloise, est l’invité de Benoit Bernard.

Crédit photo Michel Troigros © Christophe Fillieule - France télévisions.