Jus, yaourts, biscuits, où sont passés les fruits ? Document sur France 5.

Un documentare inédit s’intéresse ce dimanche à 20h35 sur France 5 aux fruits présents dans nos produits de consommation quotidienne, comme par exemple les jus de fruit, les yaourts ou encore les biscuits.

Sensibles aux arguments du Plan National Nutrition Santé (PNNS), les Français mangent de plus en plus de fruits. Mais sur les 11 millions de fruits consommés chaque année, 60% se trouvent dans les produits « à base de fruits » : jus de fruits, sodas, yaourts, biscuits, compotes, surgelés...

Cette consommation de fruits transformés a augmenté de 40% depuis dix ans, tandis que celle des fruits frais a baissé de 6%. Quelle quantité de fruits se retrouve réellement dans ces produits ? Les produits à base de fruits ont-ils les mêmes qualités nutritionnelles que les fruits frais ? Les fruits sont le symbole d'une alimentation saine et naturelle. Mais une fois passé entre les mains des industriels, que reste-il de cet atout santé ? Comment les marques, le marketing et la publicité ont-ils détourné le message du PNNS sans tenir compte de son but principal : faire du bien au consommateur ?

Dans certains cas, manger des produits à base de fruits n’apporte aucun bienfait et peut s’avérer être dangereux ! Il existe toutefois quelques astuces pour manger des fruits, qui, bien que transformés, ont conservé toutes leurs qualités nutritionnelles...

Crédit photo © Pernel Médias.