Enquête sur le gaspillage alimentaire le 13 janvier dans Capital.

Alimentation : le vrai prix du grand gâchis ! Un reportage présenté par Julien Courbet dimanche 13 janvier sur M6, pendant Capital.

Chaque année, dix millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle en France. La moitié des produits jetés sont des fruits et légumes. Si les ménages sont à eux seuls responsables de 42% de ce gaspillage, la grande distribution elle, est à l’origine de 15% de ce gâchis alimentaire.

Les causes en sont multiples : disqualification pour critères esthétiques, confusion entre DLC et DLUO, ou encore pertes lors de la transformation. Il y a aussi la responsabilité des consommateurs qui achètent trop, oublient et jettent des produits toujours emballés.

Depuis 2016, pour limiter le gaspillage alimentaire des grandes surfaces, la loi Garot interdit de jeter ou de détruire des produits encore consommables, et les grandes surfaces sont même incitées à offrir leurs invendus aux associations d’aide aux plus démunis, en échange d’une baisse de leurs impôts. Cette loi a fait naitre de nouvelles entreprises qui gagnent beaucoup d’argent en aidant les grandes surfaces à optimiser leurs dons.

Mais tous les hypermarchés acceptent ils de jouer le jeu ? Donnent-ils leurs invendus encore comestibles, ou bien continuent-ils à jeter discrètement leurs invendus ? Et en bout de chaine, que récupèrent vraiment les associations d’aide ? Ne deviendraient-elles pas les nouvelles poubelles, bien pratiques de nos grandes surfaces ?