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Publié par Pascal 20/11 11h34

Demi-finale du Meilleur pâtissier ce mercredi : Palette et gâteaux en trompe l'œil.

Demi-finale du Meilleur pâtissier ce mercredi 20 novembre à 21h10 sur M6.

Cyril Lignac va lancer un défi aux pâtissiers amateurs encore en course : transformer un tableau de maître en gâteau ! Forme, couleurs, saveurs, mes 4 demi-finalistes devront faire preuve de sensibilité et de technique pour livrer leur interprétation gourmande du célèbre chef-d'oeuvre de Van Gogh : « Les Tournesols ».

Puis, ils devront faire appel à leur créativité pour l'épreuve technique de Mercotte qui leur demandera de réaliser un chef-d'œuvre de la pâtisserie : une Palette. Ce gâteau de la fin du XIXe siècle, créé en l'honneur de la peintre Marie-Rosalie Bonheur, est composé de biscuit dacquoise, de crème au beurre praliné et de nougatine.

Enfin, pour l'épreuve créative, les concurrents vont réaliser d'extraordinaires gâteaux en trompe l'œil plus vrais que nature ! Ils vont devoir redoubler d'inventivité pour bluffer Cyril et Mercotte, mais aussi le chef pâtissier Guy Krenzer. Cet amoureux de la cuisine, aussi bien salée que sucrée, a remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France à deux reprises - en 1988 et 1996 - et dirige, depuis plus de 10 ans, les ateliers de la prestigieuse maison Lenôtre. 

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