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22 Octobre 2021
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Un reportage de Steven Pailler, Marc de Langenhagen et Anthony Santoro, programmé ce samedi, juste après le journal de 13 heures sur France 2.
Astrid a quitté son poste dans les ressources humaines pour élever des cochons il y a six ans. Aujourd’hui, à 31 ans, elle est à la tête d’un cheptel de 200 bêtes, d’une race très spéciale : le mangaliza.
Un cochon venu des steppes hongroises, poilu, couvert d’une grosse couche de gras, qui donne un jambon unique au monde. Plébiscité par les japonais et les chefs étoilés, il peut atteindre des prix records de 7000 euros lorsqu’il est affiné plus de 60 mois !
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Actu des médias par 2 passionnés, amateurs. Et tweets perso.
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