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Insectes à la carte ce lundi soir sur la chaîne Ushuaïa TV.

Un film documentaire inédit, de Peter Chinn, ce lundi à 20h45 sur Ushuaïa TV.

Des chips de crickets croustillantes aux larves de mouches aux noisettes, Insectes à la carte franchit les frontières culturelles et culinaires pour explorer l'industrie alimentaire des insectes et découvrir ses avantages sur notre santé et le réchauffement de notre planète.

Dans ce documentaire, un groupe de volontaires déguste un menu composé de grillons, de fourmis, de vers de farine et de sauterelles, préparés par un chef new-yorkais et, sans surprise, certains des convives ont du mal à dissimuler leur dégoût.

Pourtant, notre aversion pour les insectes est surtout une question d'attitude et de conditionnement culturel. Et vous, votre table accueillera-t-elle bientôt des plats savoureux à base d'insectes ?

 

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