A l’aventure des saveurs avec Big Moe Cason ce lundi puis le 12 décembre sur National Geographic.

A l’aventure des saveurs avec Big Moe Cason est un programme en quatre parties, diffusé dès ce lundi 5 décembre.

Véritable star du barbecue aux Etats-Unis, le chef Big Moe Cason – également vétéran de la marine américaine – a décidé de partir à la rencontre de différentes cultures culinaires à travers le monde pour en apprécier toutes les richesses. Dans les 4 épisodes que compte la série, il parcourt la planète pour découvrir de nouvelles cultures et servir des repas qui font honneur à la cuisine locale.

Il pêche des conques fraîches aux Bahamas, fait rôtir des alligators en Louisiane, renoue avec ses racines en Caroline du Sud et brave des eaux infestées de piranhas en Colombie. En chemin, il redécouvre à quel point le barbecue américain puise son inspiration dans les cultures du monde entier. Big Moe ne pourra compter que sur son expertise pour acquérir de nouvelles compétences et se dépasser afin de créer des plats en lien avec l’histoire, les traditions et l’esprit des lieux visités. Il rencontrera les gardiens de saveurs fantastiques qui lui enseigneront leurs recettes, et ne ménagera pas ses efforts pour préparer, dans chaque communauté visitée, des plats dont le rôle fédérateur n’est plus à démontrer.

À voir sur la chaîne National Geographic : épisodes 1 & 2 ce lundi à 21h00 et 21h55 ; épisodes 3 & 4 lundi 12 décembre en soirée.