Tous en cuisine sur M6 : quels sont les plats qui seront cuisinés cette semaine ?

Cyril Lignac et Jérôme Anthony proposent depuis le 13 novembre à 18h30 sur M6 une nouvelle session de Tous en cuisine.

Cyril Lignac propose jusqu'aux fêtes de fin d'année une panoplie de nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, accessibles et réalisables entre amis ou en famille en 50 minutes seulement. Au menu notamment : Sauté de dinde aux marrons, saumon agrumes, mi-cuit à la noisettes, vérine crémeuse de poires et pain d’épices… 

Ces prochains jours :

• Lundi 11 décembre : SAUTÉ DE VOLAILLE AUX MARRONS, RISOTTO AU POTIMARRON & en dessert, MI-CUIT À LA NOISETTE.
• Mardi 12 décembre : VOL-AU-VENT DE POISSON ET CRUSTACÉS SAUCE POULETTE & POIRE BELLE-HÉLÈNE AU GIANDUJA.
• Mercredi 13 décembre : CROQUE-MONSIEUR DE FÊTES À LA TRUFFE NOIRE & MERVEILLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET SPÉCULOOS.
• Jeudi 14 décembre : CROZETS AUX CHAMPIGNONS ET BEAUFORT, SOT-L'Y-LAISSE POÊLÉ & CHAUSSON DE NOËL ET SA COMPOTÉE DE POMMES POIRES.
• Vendredi 15 décembre : OEUFS COCOTTE AU CURCUMA ET CHAMPIGNONS & LINGUINES AU SAUMON, OEUFS DE TRUITE ET PESTO DE PISTACHES.

Concernant le plat proposé ce lundi, les ingrédients sont 2 blancs de poulet fermier ; 15 g de beurre demi-sel ; ½ oignon épluché et émincé ; 1 petite boîte de marrons cuits ; 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou mascarpone ; quelques feuilles de persil, coriandre ou basilic ; huile neutre ; sel fin et poivre du moulin. Pour le risotto : 100 g de chair de potimarron cuite ; 240 g de quinoa ; 15 g de beurre ; ½ oignon épluché et finement ciselé ; 1 verre de vin blanc ; 1 litre de bouillon cube ; 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de mascarpone.