Le meilleur pâtissier ce jeudi soir : tarte au citron, Poirat du Berry et tarte "animale".

Cinquième semaine de concours pour les candidats du Meilleur pâtissier, ce jeudi 9 octobre à 21h10 sur M6 avec Cyril Lignac et Mercotte. Un programme présenté par Laëtitia Milot.

Des tartes, rien que des tartes et dans tous les états, ce soir ! Aux pâtissiers de faire souffler un vent de fraîcheur sous la tente du meilleur pâtissier pour cette spéciale "la tarte est dans le pré"...

"Moi je suis allergique au pollen" 😬
Cyril Lignac reste très sceptique quant aux ingrédients que cette candidate a choisi d’ajouter à sa tarte ! #LMP, tous les jeudis à 21:10 sur M6 et en streaming sur @M6plusofficiel pic.twitter.com/paMVONnkUY

— M6 (@M6) October 6, 2025

Première épreuve : la tarte au citron meringuée.

• C’est l’un des desserts préférés des Français ! On l’adore pour son équilibre parfait entre sucré et acidité, et pour son visuel ultra gourmand ! Pour cette épreuve Cyril Lignac attend des pâtissiers qu’ils revisitent la tarte au citron meringuée en sublimant sa pâte craquante, sa crème citron soyeuse, et sa meringue fondante...

Épreuve technique : l’incroyable Poirat du Berry.

• Pour cette spéciale “ tarte dans le pré ”, Mercotte est d’humeur champêtre ! Lors de sa redoutable épreuve technique, elle sort de son grimoire une recette 100% terroir : l’incroyable Poirat du Berry. Pour nos pâtissiers amateurs, cette belle tourte ne sera pas de la tarte !

Épreuve créative : la Tarte animale.

• La promenade gourmande en pleine nature continue ! Pour cette épreuve créative, les pâtissiers devront réaliser une tarte géante en forme d’animal : animal de compagnie, animal préféré, animal qui les représente le mieux... à chacun de se dévoiler à travers sa création sucrée ! Cyril et Mercotte seront accompagnés d’un grand nom de la pâtisserie ! Il a été nommé chef pâtissier de l’année 2023 et 2024 : Pierre-Jean Quinonero donnera conseils et astuces à chacun tout au long de l’épreuve créative.