Numéro spécial repas de noël dans E=M6 ce dimanche.

Ce dimanche 14 décembre à 20h40 sur M6, numéro spécial Noël du magazine hebdomadaire E=M6. Un programme animé par Mac Lesggy sur M6.

Les fêtes de fin d’année voient une consommation massive d’huîtres en France, premier producteur européen. 60 % des huîtres françaises sont consommées entre le 15 et le 31 décembre. Mac explore un élevage près de La Rochelle pour découvrir le processus de production : de la naissance à la récolte, en passant par la formation de la coquille et la surveillance de leur croissance. L’émission révélera également des astuces pour ouvrir les huîtres en toute sécurité.

Chaque année les pâtissiers inventent des bûches de Noël toujours plus spectaculaires et extravagantes. Mais vous-aussi, avec quelques astuces et une pincée de science, vous pouvez réaliser votre propre bûche. Avec l’aide du grand pâtissier Jeffrey Cagnes, E=M6 dévoile les secrets d’une bûche de Noël réussie. Au programme : la préparation d’une génoise moelleuse, les techniques de cuisson pour éviter les imperfections, l’art délicat du roulage, et les astuces pour un glaçage impeccable. Entre chimie des ingrédients et physique des températures, vous apprendrez à maîtriser chaque étape pour créer votre devenir le roi de la bûche faite maison !