Ce qui attend les candidats de Top Chef ce mercredi soir, lors d'un numéro dédié à Paul Bocuse.

Ce mercredi 18 mars à 21h10 sur M6, troisième numéro de la saison de Top Chef. Un programme qui connaît une baisse d'audience sérieuse ces deux dernières semaines.

Paul Bocuse a réinventé la cuisine française avec une idée révolutionnaire : faire sortir les chefs de leur cuisine, pour aller au contact du client. Découpe en salle, flambage, tour de main culinaire : le cuisinier devient alors acteur d’un véritable spectacle pour le plus grand plaisir des clients ! Aujourd’hui, les plus grands chefs de la nouvelle génération s’y mettent à leur tour : Jérôme Banctel, dans son palace parisien, ou encore Jordi Roca… Les chefs “brisent le mur” de leur cuisine !

Et c’est précisément ce que vont devoir faire les candidats cette semaine ! À l’abbaye de Collonges, lieu emblématique de Paul Bocuse, les candidats vont rendre hommage au chef qui aurait eu 100 ans en 2026, et à sa cuisine.

Accompagnés des chefs Meilleurs Ouvriers de France : Gilles Reinhardt et Olivier Couvin, qui ont été présents à ses côtés en cuisine pendant plusieurs décennies, et à qui Paul Bocuse a confié l’énorme responsabilité de continuer à faire rayonner sa maison, ainsi que du chef pâtissier du restaurant, Benoît Charvet, Champion du monde de desserts glacés, les candidats vont devoir se surpasser.

Ils mettront à l’honneur la soupe et la croûte de feuilletage, deux plats iconiques du chef Bocuse en assurant un service en salle, sous le regard du jury et des chefs Régis Marcon, Tabata Mey et Christopher Coutanceau.