Familles de cuistots ce samedi après-midi sur TF1.

En France, un restaurateur sur deux travaille en famille, avec des établissements qui se transmettent de génération en génération. Mais l'héritage implique de vrais défis.

Pendant plusieurs mois, une équipe de reportage a suivi quatre familles qui construisent derrière les fourneaux de belles épopées familiales. À voir ce samedi 30 mai juste après le journal de 13 heures sur TF1.

Jordan et Estelle sont agriculteurs dans la Drôme. Mais Jordan lui rêvait d'être cuisinier, comme sa mère Fabienne, contrainte de fermer son restaurant il y a deux ans. Par amour et par passion, le couple a décidé de rouvrir la ferme auberge familiale mais ils ont encore beaucoup à apprendre.

Pionniers de la charcuterie parisienne haut de gamme, Gilles et son épouse Catherine, et leur fils Nicolas, sont à l’origine de l’engouement pour les pâtés en croûte. Aujourd'hui la famille souhaite exporter son savoir-faire en ouvrant une charcuterie au Brésil. Parviendront-ils à convaincre les papilles du plus grand pays d’Amérique Latine ?

Dans la famille Meilleur, la gastronomie se transmet sur trois générations : René, son fils Maxime, et ses petits-fils Oscar et Calixte. Ensemble, ils partagent une même blessure : la perte de leur troisième étoile Michelin il y a deux ans. La famille est bien décidée à la reconquérir cette année.

À 49 ans, Mickaël Rousseau et son fils Florian, ont tout quitté pour reprendre un restaurant routier en Picardie. Cuisinier de métier, Mickaël a transmis sa passion à Florian, qui a toujours voulu suivre ses traces. Mais réussiront-ils à tenir le rythme et à faire face à la pression financière ?

Un reportage de Guillaume Viart.

Production et crédit photo : Capa Presse.