Document inédit : Palme, une huile qui fait tache.

Nous en mangeons tous les jours et bien souvent, sans le savoir. Chips, biscottes, soupes en sachets, biscuits ou viennoiseries… L’huile de palme est présente dans près d’un aliment industriel sur deux. Gare à nos artères si nous en abusons !

Dans un documentaire inédit proposé ce dimanche en première partie de soirée sur France 5, rencontre avec un fabricant de biscuits qui a ouvert les portes de son usine. Ce dernier nous explique pourquoi les industriels ont tant de mal à s’en passer. Un nutritionniste décrypte quant à lui notre consommation et révèle les risques pour notre santé. Retour également sur ce sénateur qui est parti en guerre contre cette huile bourrée d’acides gras. Le documentaire revient sur la polémique de la « taxe Nutella » qu’il a voulu faire voter.

Se passer d’huile de palme, c’est pourtant possible. Un étudiant est devenu une star sur internet en passant 1 an sans consommer une goutte de cette huile ! De l’atelier d’un chocolatier à une cantine scolaire, nous découvrons quelles sont les alternatives.

Enquête également en Indonésie, premier producteur mondial d’huile de palme. Là-bas, ce business fait vivre près de 20 millions de personnes. Conséquence : des forêts entières sont rasées et remplacées par des plantations de palmiers. Expropriations de petits paysans, disparition d’espèces animales… Les problèmes provoqués par cette production effrénée sont nombreux.

Réalisation Emilie Lançon.

Production Magnéto presse.

Crédit photo © Magnéto Presse.

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