Escapade gourmande sur France 5 avec...Cyril Lignac.

Pour son émission programmée sur France 5, Jean-Luc Petitrenaud est en escapade gourmande à Rodez, en compagnie d’un enfant du Pays, le chef Cyril Lignac, figure des programmes de M6.  A voir ce dimanche à midi sur France 5 donc.

La balade débute sur le marché où Cyril connait tout le monde : les amis d’enfances, les copains du lycée hôtelier… Les souvenirs reviennent. Cyril nous embarque dans les petites rues de la ville à la découverte de ses adresses gourmandes.

"A chacun de ses retours à Rodez, il ne manque pas de venir à la boucherie de Claude Azemar où il achète une côte de boeuf que son papa se fera un plaisir de lui cuisiner. La balade se poursuit sur la place de la cité au Grand café. Ancien QG de Cyril Lignac « comptoir des doléances, des rigolades, des réconciliations » comme il le nomme. Ici les tripoux, farçoux, navarin font toujours le bonheur des clients. Direction le restaurant la Taverne, où les spécialités de la région sont également à l’honneur. Il est temps de rejoindre la « famille » de Cyril Lignac. Les tables sont dressées dans les jardins de la ferme des Bourran, le casse-croûte a débuté. Jeanine la maman de Cyril et Jean-Michel son papa surveillent la cuisson des côtes de boeuf sur le grill. Cyril Lignac présente sa « maman en matière gastronomique », la chef Nicole Fagegaltier, celle qui lui a appris la grande cuisine, qui lui a donné la passion, le goût, le geste précis. Avec elle, il dit avoir appris une cuisine très douce, délicate, sensible. De nombreux amis artisans sont également présents : le chef André Bras file l’alligot, plat emblématique de l’Aveyron, Jacky donne sa technique pour réussir l’étonnant gâteau à la broche… derrière cette escapade gourmande il y a beaucoup de confidences et de convivialité".

Crédit photo © Nathalie Guyon / France télévisions.