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Publié par Pascal 10/09 7h21

 

Cette saison et dès ce week-end sur France 3, "Nous, les Européens" est présenté par Eléonore Gay : le dimanche à 10h40et en rediff le jeudi soir sur France 2 après "Complément d’enquête".

Dimanche 12 septembre, direction l’Italie, avec une émission consacrée aux bonnes pratiques alimentaires. En réaction aux fast-foods, l’Italie a lancé le mouvement international Slow Food, qui promeut le retour aux saveurs authentiques, l’apprentissage de la gastronomie, des terroirs et l’éducation des papilles.

Au sommaire :

  • Les plateaux seront tournés dans des coopératives de jambon et de Parmesan autour de Parme et Modène.
  • Rencontre avec Massimo Bottura, chef triplement étoilé au guide Michelin. Son restaurant, L’Osteria Francescana, a été deux fois élu meilleur restaurant au monde. Il se bat pour qu’une cuisine de qualité ne soit pas réservée qu’à une poignée de privilégiés. Massimo Bottura est également, le fondateur de plusieurs restaurants solidaires, qui offrent des repas aux sans-abris et luttent contre le gaspillage alimentaire.
  • Reportage consacré à l’expresso italien, candidat au patrimoine mondial de l’Unesco.

Crédit photo © Nathalie Guyon - France 3.

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