La grande aventure du goût, avec Jamy Gourmaud le 12 octobre sur France 3.

Le mercredi 12 octobre, France 3 propose un numéro inédit du magazine Le monde de Jamy : "La grande aventure du goût". il sera suivi, en fin de soirée et dans la nuit de deux rediffusions : "Climat : la France sous les eaux ?" et "Ils nous sauvent, ils nous soignent : ces animaux qui nous font du bien !". 

Sur votre pizza, vous êtes plutôt fromage ou ananas ? Pourquoi succombons-nous au gras et au sucré ? De tous nos sens, le goût est le plus puissant, le plus complexe : il mobilise nos papilles, notre odorat, mais aussi notre vue, notre ouïe et notre mémoire !

Dans ce numéro gourmand, nourri d’expériences ludiques et d’éclairages scientifiques… , Jamy Gourmaud nous apprend à apprivoiser notre goût pour mieux nous alimenter. Comment mieux cuisiner pour faire ressortir toutes les saveurs ? Comment convaincre nos enfants de goûter les aliments inconnus ? Et le dégoût, d’où vient-il ? Pourquoi nos « fromages qui puent » donnent-ils des sueurs froides aux étrangers ?

La science nous permet aujourd’hui d’en savoir beaucoup plus, au grand bénéfice de nos papilles et de notre santé.

Crédit photos © Elephant Doc