Voici quel cuisinier a été éliminé de Top chef lundi 8 avril.

C'était hier, lundi 8 avril, la programmation sur la chaîne M6 de la dixième partie du concours culinaire Top chef. Avec la traditionnelle élimination à la fin de l'épisode.

Parmi les candidats en lice, l'aventure s'arrête pour JORIS BIJDENDIJK, 28 ans, Montpellier. Sous-Chef Le jardin des sens. D’origine néerlandaise, Joris est le benjamin d’une fratrie de 4 garçons. Unique passionné de cuisine dans la famille, il décide de se lancer dès l’âge de 16 ans avec l’ambition de travailler auprès de grands chefs étoilés. Sa cuisine : Cuisine créative avec des produits locaux.

Joris : "Les deux victoires dont je suis le plus fier sont les suivantes: Quand ma copine a participé à l'une des épreuves : j'avais seulement 30 minutes pour créer un plat végétarien sucré en salé. J'ai gagné cette épreuve et j'en suis très fier. L'autre épreuve marquante est celle du « Bocuse d'or » ou plutôt « Bocuse Top Chef ». J'ai aussi remporté cette épreuve. Aujourd'hui, je veux participer au concours du Bocuse d'Or (...).

Mon meilleur souvenir de cette aventure, c'était lorsque les membres du jury m'ont félicité pour ma technique en me disant que j'avais la meilleure parmi les candidats ! J'ai également beaucoup apprécié les commentaires sur Twitter et Facebook de Jean Imbert (vainqueur de l'année dernière) qui disaient que j'étais le meilleur cuisinier de la saison. Ce sont de vrais compliments."

Depuis la fin du tournage, Joris est de retour à Amsterdam, où il  travaille maintenant en tant que chef exécutif de The Grand Hôtel. "Restaurant Bridges est le restaurant où j'ai mis ma signature. Dans les années à venir, je veux faire de ce restaurant un des plus grands restaurant de la cuisine hollandaise".

Crédit photos © Julien Knaub - M6

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