Dans un livre, Philippe Etchebest dévoile sa méthode Mentor.

Actuellement dans le top 15 du classement des ventes livres sur Amazon, Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor.

Le très médiatique chef étoilé Philippe Etchebest - figure du groupe M6 avec Top Chef, Objectif Top Chef et Cauchemar en cuisine - est l'auteur de cet ouvrage vendu environ 20 euros depuis mercredi et édité par Albin Michel.

Philippe Etchebest présente ainsi ce livre :

Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Découvrez Mentor, la méthode que j’ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable.

À travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments – frais et de saison bien sûr !

Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous mes 100 recettes préférées, grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir, même si vous n’êtes pas (encore) un as des fourneaux : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d’agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, bœuf bourguignon, riz au lait, pain perdu…