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Découvrez les 4 concurrentes de Top chef saison 4 (Latifa, Emilie, Noëlle, Virginie)

 

L'émission Top chef, plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels, revient pour une 4ème saison lundi 4 février sur M6 avec des espoirs de la cuisine ! Autour de Stéphane Rotenberg et de Cyril Lignac, les jurés Ghislaine Arabian Thierry Marx Christian Constant Jean-François Piège.

 

Cette année encore, les candidats vont devoir rivaliser de créativité et de technique autour d’épreuves collectives ou individuelles, inédites et étonnantes. Parmi les 16 concurrents, quatre femmes que voici.

 

041303018.jpgLATIFA ICHOU

34 ans, Paris

1er chef de partie Bauquet Le Crillon (1 étoile au Guide Michelin)

Depuis toujours, Latifa côtoie l’univers de la restauration grâce à son père, tenancier d’un hôtel bar restaurant, et ses 3 frères et soeurs qui étaient également dans le milieu. Après un passage en fac de droit, Latifa veut exercer sa vraie passion et s’engage vers la cuisine à l’école Ferrandi de Paris.

Sa cuisine : World food. Elle aime mélanger toutes les tendances et avoir plusieurs horizons culinaires dans la même assiette.

Son truc en plus : “J’aime beaucoup la coriandre et le citron vert ! Ce sont deux ingrédients qui peuvent complètement changer le relief d’une recette un peu trop fade”

Son objectif professionnel avec 100 000 € : Ouvrir son restaurant à Paris en proposant une cuisine féminine remise au goût du jour.

 

041303019.jpgNOELLE D'HAINAUT

29 ans, Saint-Ouen L’Aumône

Sous-Chef Le Bristol (3 étoiles au Guide Michelin)

L’ambition de Naoëlle est de devenir décoratrice d’ameublement mais sur les conseils d’un professeur, elle se lance dans un apprentissage en cuisine qui lui plaît instantanément. La cuisine est devenue son leitmotiv et Naoëlle y consacre beaucoup de temps !

Sa cuisine : Cuisine gastronomique, française avec une pointe orientale.

Son truc en plus : “Je peux travailler sur un plat pendant des semaines jusqu’à trouver le petit détail qui fera la différence et si j’étais mon propre chef, j’introduirais des fleurs dans chacun de mes plats.”

Son objectif professionnel avec 100 000 € : L’ouverture d’un restaurant dans le sud de la France avec son mari sommelier de formation.

 

041303023.jpgVIRGINIE MARTINETTI

35 ans, Bargemon

Chef Propriétaire La Pescalune

Diplômée de l’EFAP en 2001, Virginie intègre par la suite une agence de communication évènementielle mais démissionne pour vivre de sa passion. Véritable autodidacte, elle voyage beaucoup, en Angleterre, au Danemark et en Asie… puis en 2008, ouvre son restaurant, la Pescalune (63) à 30 ans.

Sa cuisine : Cuisine “bistronomique” du monde. Elle aime revisiter de grands classiques en ajoutant sa touche personnelle avec l’influence de ses voyages (saveurs asiatiques notamment).

Son objectif professionnel avec 100 000 € : L’ouverture d’un restaurant avec un cadre plus agréable et continuer à faire ses voyages culinaires.

 

041303011.jpgEMILIE OBERLIN

24 ans, Monteaux

Chef de partie Domaine des Hauts de Loire (2 étoiles au Guide Michelin)

Très jeune, Emilie passait beaucoup de temps avec sa grand-mère, une très bonne cuisinière. La cuisine est une passion dont elle ne peut se passer même si ses parents essaient de la dissuader du fait de ses très bons résultats scolaires. Durant toute sa formation, Emilie a su s’imposer dans ce milieu masculin et a su prouver son professionnalisme.

Sa cuisine : Féminine ! Une cuisine classique avec une touche d’originalité et de féminité.

Son truc en plus : “Je dessine toutes mes recettes avant de les réaliser, un peu comme un styliste dessine ses modèles, même si elles n’aboutissent pas et ne figureront pas à la carte.

Son objectif professionnel avec 100 000 € : L’ouverture d’un institut pour partager sa passion de la cuisine.

 

Crédit photos © Julien Knaub - M6

 

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